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責任編輯：江宏倫
推薦原因：你是不是總是不滿意自己？總是想著如果可以再更瘦、屁股再更小、腰再更細那就好了？現在的人都慢慢知道，「瘦身原則」就是運動跟搭配飲食控制才有效，但我們知道增肌減脂該怎麼做嗎？這本書教我們重視營養跟聰明運動，我們更該學會正視自己的心，因為飲食控制和運動訓練雖然辛苦，但最大的敵人還是自己的心。
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斤斤計較攝取多少熱量？攝取了多少營養更重要
「攝取了多少營養，而非卡路里數字」， 長期以來，肥胖被認定就是吃太多，卡路里攝取過量導致，然後大多數人就以為開始節食、減少攝取就可以減重。不可否認，當攝入大於消耗，長期的熱量盈餘累積在體內，的確是造成變胖的原因之一。
但這只是原因之一，有關聯不代表是因果關係，攝入身體的是什麼？ 1 卡的糖和 1 卡的橄欖油， 字面上都是「1 cal」，但在身體裡卻是完全不同的代謝反應，讓我們來一步步了解，為什麼你不該再算卡路里？
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減少卡路里少吃就會瘦？後期卻讓身體缺乏能量運作
一開始控制卡路里攝取，並持續運動消耗熱量，會明顯感到體態改變，但大約 3 到 5 個月後就開始停滯了，然後此時你可能再降低卡路里攝取，或是增加運動量，喔！又有反應了，但大概又 3 個月，怎麼好像又停滯了？減重越來越難，運動好久好累很辛苦，最後進入厭世負循環，有天就會壓力爆發想大吃特吃！
會造成這樣的原因，其實是我們忽略了TDEE的平衡，身體需要消耗能量去運作，如果我們一直減少卡路里的攝取，身體依然需要能量去維持運作的時候， 就會減少能量支出以維持平衡，最後身體缺乏能量運作，有可能還會開始四肢無力、疲憊、體力不足等。
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計算自己的TDEE，比控制熱量攝取更重要！
總熱量消耗TDEE，包含了基礎代謝率BMR＋產熱消耗TEF（身體消化食物燃燒能量）＋運動與非運動性消耗TEA（從事高強度運動後還有後燃效應）。
TDEE 因為這些因素影響，會有約 50% 左右的起伏，假如你減少食物攝取，等於讓食物產熱效應降低，等於間接影響你的總體消耗，所以基礎代謝率、產熱消耗、運動與非運動消耗，這三種只要任何一種降低，就有可能導致變胖。
Heho健康小幫手《基礎代謝率 (BMR) 計算機》
幫你快速計算每日總熱量消耗 (TDEE)
https://tools.heho.com.tw/bmr/
總歸一句，你少吃、亂吃、不吃的結果，就是消耗降低、新陳代謝減緩， 也就是賀爾蒙混亂，那麼造成你變胖的原因不是卡路里，而是賀爾蒙異常！
※ 內容授權自《漢娜女子力 陪你增肌減脂、健身又健心！》，作者為Hana（漢娜），高寶出版。
文／江宏倫 圖／阿巫
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