運動飲料比水還好？營養師告訴你夏日運動後該如何補水

炎炎夏日的到來，有些人喜歡外出騎行自行車，也有人喜歡獨自在家重訓、或是做瑜伽，升溫的趨勢，是不是讓你動一下就已經滿頭大汗，此時身體的補水對每個人都是非常重要的課題。這時候應該是要拿起你 2 公升的水壺猛喝白開水？還是去超商買一瓶沁涼的運動飲料呢？

其實並不是你喝進肚子裡的水就會通通成為你的養分，而是要在被腸胃吸收後，才能真正的發揮補水的功效。而影響身體吸收水分的關鍵因子就是——滲透壓！

滲透壓是什麼呢？吸收水分的關鍵

滲透壓指的是濃度不同液體，為了達到平衡所產生的壓力差，而這種壓力就是影響水分進出細胞的關鍵。

舉例來說，當你喝下高滲透壓的飲品時，代表你細胞內的水高於細胞外，此時細胞內的水分就會向外滲透，造成細胞萎縮。所以當你選擇在運動中補給高滲透壓的飲品時，可能會覺得自己越喝越渴，對於補水的狀況造成反效果。相反地，飲用低滲透壓飲品的話，水分就會因為細胞內的溶質濃度較高，而不斷滲入進細胞內，造成細胞膨脹甚至破裂，而失去其應有的功能。

所以在夏天進行長時間運動或電解質大量流失的情況下，猛喝水或強灌運動飲料都是沒有用的，我們應該要評估運動類型與時間，並補充與人體滲透壓相同的等滲透壓飲品，讓細胞間的水分平衡，這時我們的身體才能真正獲得補水及恢復體力的效果。

運動後補水該喝什麼？

運動的大量流汗會讓我們身體的滲透壓上升，引發我們人體口渴的感覺，這時就要補充水分來平衡身體的滲透壓，達到解渴的效果。根據衛福部所說，每個人運動的時間、環境以及運動強度都不同，所需要補給的飲品種類和水量也會有所不同。那到底該怎麼挑選適合自己的飲品呢？

低滲透壓：水、氣泡水

這類飲品較沒有什麼溶質，一小時內的運動或只是日常性散步，吳宜庭營養師建議補「水」就可以囉！

等滲透壓：低糖、低鈉運動飲料

假如是兩小時以上的運動或有大量流汗，這時候營養師就建議可以補充一些等滲透壓的飲品，幫助身體在吸收水分過程中取得平衡狀態，有利於細胞吸收水分。

高滲透壓：果汁、手搖杯

市面上所販售的高糖份飲料幾乎都是屬於高滲透壓飲品，例如含葡萄糖、鈉離子和鉀離子的，都會增加飲品的滲透壓，並不單單侷限於運動飲料喔！而這類飲品並不建議太常喝，因為不但沒辦法解渴，還有機會造成細胞負擔以及對於水分吸收也不利，長期下來可能會造成身體機能的耗損。

沒想到運動後的補水也是一門大學問，看完以上文章希望大家都對身體該如何補水有更清楚的了解，下次運動時就可以試試看囉！

文、圖 / 張子陽

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